Staatsweingut Weinsberg - Rotweincuvee trocken - WürttembergVERKOSTUNGSNOTIZ:Duft nach Waldfrüchte, Granatapfel, Vanille, Backpflaume und Honignussig, hochwertige, edle HerbeEin Wein mit Spiel und Balance - kraftvoll und nachhaltiggereift im BarriqueDie auf dem Weingut Weinsberg neu gezüchteten Rebsorten Acolon, Cabernet Doria und Cabernet Dorsa verbinden sich zu einem Traum intensiver und nachhaltiger Aromen.Ein Wein zum Träumen: Traumzeit ist ein Wein mit Spiel und Balance, eine Einladung sich fallen zu lassen und den Sinnesempfindungen genussvoll nachzuspüren. Ein echter Meditationswein!
Die ausgewählte Rotweincuvee ist ein Wein mit Spiel und Balance. Die neuen Weinsberger Rebsorten Acolon, Cabernet Dorio und Cabernet Dorsa verbinden sich zu einem Traum aus nachhaltig nussiger Frucht mit Vanille- und Honigaromen, edler Herbe und kräftig dunkle Farbe - gereift im kleinen Eichenholzfass (Barrique) und verpackt in einem stilvollen Geschenkekarton - Staatsweingut Weinsberg.Geschenkpackung mit:
2 Flaschen Traumzeit Rotwein (á 0,75Ltr.)
Staatsweingut Weinsberg - Rotweincuvee trocken - WürttembergVERKOSTUNGSNOTIZ:Duft nach Waldfrüchte, Granatapfel, Vanille, Backpflaume und Honignussig, hochwertige, edle HerbeEin Wein mit Spiel und Balance - kraftvoll und nachhaltiggereift im BarriqueDie auf dem Weingut Weinsberg neu gezüchteten Rebsorten Acolon, Cabernet Doria und Cabernet Dorsa verbinden sich zu einem Traum intensiver und nachhaltiger Aromen.Ein Wein zum Träumen: Traumzeit ist ein Wein mit Spiel und Balance, eine Einladung sich fallen zu lassen und den Sinnesempfindungen genussvoll nachzuspüren. Ein echter Meditationswein!
CARDENAL MENDOZA ANGELUS
Dieser Orangenlikör auf Basis von Cardenal Mendoza Brandy ist ein einzigartiges Produkt aus dem Hause Sanchez Romate, das seinen Namen seiner besonderen Herstellung und seiner Geschichte verdankt.
Vor über einem Jahrhundert war der Innenhof der Bodega Sanchez Romate übersät mit Orangenbäumen. Jeden Frühling schien sich der Duft der blühenden Orangenblüten mit der Brise der verschiedenen Düfte und Essenzen zu vermischen, die die Weine und Brandies verströmten, während sie in den Weinkellern reiften. Diese Verbindung der Aromen ist einzigartig und besonders in Jerez de la Frontera und wurde das zentrale Element seiner Identität.
Es war das Ziel des Kellermeisters, diese Verbindung mit der Stadt zu bewahren und diese besondere Kombination aus Düften und Aromen in einer einzigen Spirituose einzufangen. Um dies zu erreichen, wurde die Rinde der bittersüßen Orangen vom Hof des Weinguts gemeinsam mit einer besonderen Auswahl an weiteren natürlichen Zutaten in einige Fässer des bekannten und berühmten hauseigenen Brandy Cardenal Mendoza hinzugefügt.
Jeder, der es probierte, war sprachlos über die Expertise und Begabung des Kellermeisters, der die Fähigkeit besaß, diese einzigartige und spezielle Mischung der Aromen in einer Flasche einzufangen und verschmelzen zu lassen. Als er aufgefordert wurde, den Ursprung dieses unverwechselbaren Likörs zu erklären, gab er schlicht an, dass der Schlüssel darin liege, „den Engelsanteil des Cardenal Mendoza einzufangen". Der „Engelsanteil" bezeichnet den Teil des Brandys, der im Laufe seiner Lagerung und Reife aus dem Fass verdunstet.
TASTING NOTES:
Mahagoni in der Farbe, mit glänzenden und leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen.
Sein Duft weist als Besonderheit eine Verschmelzung von Citrus- und Gewürznoten auf, was süße Aromen von getrockneten Früchten hervorruft.
Der vordere Gaumen erfasst eine samtige Explosion von Citrusnoten, mit einem Hauch von bitteren Orangen und einer gerösteten Nuance, resultierend in einem süßlichen, langanhaltenden und gefühlt niemals endenden Geschmacksausklang.
der Anticaia Salice Salentino Riserva DOP ist ein italienischer Rotwein aus dem Salento / Apulien von der Kellerei San Donaci
Eine Besonderheit der Anbaumethode bei San Donaci ist die Erziehung der Weinstöcke in der "Bäumchen-Methode". Diese arbeitsaufwendige Anpflanzung trägt zum hohen Qualitätsniveau der San Donaci-Weine bei.
VERKOSTUNGSNOTIZ
90% Negroamaro & 10% Malvasia Nera
tief rubinrote Farbe
intensives, blumiges Bukett
trocken und samtig
warm und harmonisch
Auszeichnungen:
Goldmedaille beim internationale Weinwettbewerb Mundus Vini 2019
Goldmedaille beim internationale Weinwettbewerb Berliner Wine Trophy 2019
--> beides für den Jahrgang 2015
Paranubes Rum Agricole - unsere Neuentdeckung aus dem mexikanischen Hochland
Bei den Einheimischen als Aguardiente bekannt und beliebt, weil:
reiner Zuckerrohrsaft / Agricole
wilde Fermentation - bis zu einer Dauer von 4 Monaten (!)
54 % Prozent oder Distilling Strength
durch und durch Handwerk - mit Erfahrung und dem richtigen Gespür zum ganz besonderen Rum
Casamigos ein Small Batch-, Ultra-Premium-Tequila aus 100 % blauer Agave, der von den langjährigen Freunden George Clooney, Rande Gerber und Michael Meldman kreiert wurde.Die Idee der langjährigen Freunde George Clooney und Rande Gerber war es, einen Tequila zu kreieren, der so köstlich und so geschmeidig ist, dass sein Geschmack nicht durch Salz oder Limette verdeckt werden muss. Gesagt, getan.Casamigos wird zu 100 % aus feinster, handverlesener blauer Agave hergestellt, die sieben Jahre lang auf dem reichhaltigen roten Lehmboden und im kühlen Klima des Jalisco-Hochlands in Mexiko gedeiht. Nach der Ernte werden die Piñas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärungsprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert – das ist fast doppelt so lang wie in der Branche üblich.
TASTING NOTES:
CASAMIGOS AÑEJO
14 Monate gereift. Ein reines und komplexes Aroma mit zarten Karamellund Vanillenoten. Eine perfekt ausgewogene Süße dank der blauen Agaven, mit dezenten Noten von Gewürzen und Eichenfässern sowie einem lang anhaltenden geschmeidigen Abgang
Das Jalisco-Hochland in Mexiko gilt als renommierteste Region für den Agavenanbau. Von dort stammen die Agaven für den Casamigos. Der nährstoffreiche rote Lehmboden, die Höhenlage, die warmen Tage und die kühlen Nächte bringen auf natürliche Weise süßere Tequilas hervor. Die Brennerei befindet sich auf knapp 2000 Metern Höhe. Diese Höhenlage sorgt dafür, dass die Agaven weniger Wasser enthalten, dafür aber mehr Zucker und fruchtigere Aromen.
TEQUILA AUS 100% AGAVE
Casamigos wird zu 100% aus feinster, handverlesener blauer Agave hergestellt, die zum optimalen Reifezeitpunkt abgeerntet wird – das heißt nach 7– 9 Jahren Wachstum Wachstum, denn je älter die Pflanze ist, desto mehr aromareiche Fasern konnte sie bilden.
Herstellungsverfahren
Nach der Ernte werden die Piñas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärungsprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert – das ist fast doppelt so lang wie in der Branche üblich. - Kleine Chargen - Vor der Abfüllung wird jede Charge von dem Brennmeistern sowie von Clooney und Gerber verkostet und freigegeben, um höchste Qualität zu gewährleisten. Jede Charge wird sodann nummeriert und von Clooney und Gerber signiert. Casamigos’ authentisches minimalistisches Design steht für die Männer, die ihn kreiert haben
im Herzen der bayerischen Alpen am Schliersee liegen die Brennerei Lantenhammer und Slyrs. Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Geschick und dem Fokus auf höchste Qualität entstehen dort feine bayrische Destillate, vereint in dieser besonderen "Best of Bavaria" Edition.
Inhalt: (4x0,05 Liter)
Lantenhammer Williamsbrand 42%SILD Whisky
Rumult Bavarian Rum 43%
Josef Bavarian Gin - Alpine Botanicals 42%
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Classic 43% vol.
Der Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Classic wird aus bayrischer Gerste und mit reinem Wasser der nahe gelegenen Quelle gebrannt, bevor er in neuen amerikanischen Eichenholzfässern reift.
Lantenhammer Williamsbrand 42%
Saftige Williamsbirnen aus ausgewählten Obstgärten, kombiniert mit bayrischer Brennkunst und der jahrelangen Lagerung in historischen Steinzeugbehältern verleihen diesem Edelbrand sein inteisv-fruchtiges Aroma und eine einmalige Milde.
Rumult Bavarian Rum 43% vol.
feinster Zuckerrohrsaft aus Mauritius wird im bayrischen Hausham im traditionellen Pot Still Verfahren gebrannt. Die Lagerung in handverlesenen Bourbon-, Cognac-, Madeira- und Sherryfässern verleiht dem Rumult sein feines Aroma
Josef Bavarian Gin - Alpine Botanicals 42%
Bayrische Heublumenblüten, Hopfendolden, Holunderbeeren und Fenchelsamen kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Wacholderbeeren, Zitronen- und Orangenschalen, verfeinert mit geheimen Kräutern, ergeben einen klassischen Dry Gin mit bayrischer Note.
Extrem, so ist das Klima in Navarra, mit langen, klirrendkalten Wintern und sehr heißen Sommern. Hier ziehen die "Trashumante", die Wanderhirten, mit ihren Herden durch das Land um je nach Jahreszeit die besten Weiden zu finden. Das Klima formt den Charakter der Menschen und der Weine und so verbinden sich die Weine der Region Navarra mit den Gesichtern der bärtigen Wanderhirten.
VERKOSTUNGSNOTIZ:
in der Farbe gelb mit grünlichen Refelxen
in der Nase Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten
frisch, fruchtig und gefällig
rund und ausbalanciert
Restzucker <2 g/l, Säure: <5 g/l für dne Jahrgang 2017
weitere Produkte von Principe di Viana - Trashumante Rose und Trashumante Tinto
CARDENAL MENDOZA ANGELUS
Dieser Orangenlikör auf Basis von Cardenal Mendoza Brandy ist ein einzigartiges Produkt aus dem Hause Sanchez Romate, das seinen Namen seiner besonderen Herstellung und seiner Geschichte verdankt.
Vor über einem Jahrhundert war der Innenhof der Bodega Sanchez Romate übersät mit Orangenbäumen. Jeden Frühling schien sich der Duft der blühenden Orangenblüten mit der Brise der verschiedenen Düfte und Essenzen zu vermischen, die die Weine und Brandies verströmten, während sie in den Weinkellern reiften. Diese Verbindung der Aromen ist einzigartig und besonders in Jerez de la Frontera und wurde das zentrale Element seiner Identität.
Es war das Ziel des Kellermeisters, diese Verbindung mit der Stadt zu bewahren und diese besondere Kombination aus Düften und Aromen in einer einzigen Spirituose einzufangen. Um dies zu erreichen, wurde die Rinde der bittersüßen Orangen vom Hof des Weinguts gemeinsam mit einer besonderen Auswahl an weiteren natürlichen Zutaten in einige Fässer des bekannten und berühmten hauseigenen Brandy Cardenal Mendoza hinzugefügt.
Jeder, der es probierte, war sprachlos über die Expertise und Begabung des Kellermeisters, der die Fähigkeit besaß, diese einzigartige und spezielle Mischung der Aromen in einer Flasche einzufangen und verschmelzen zu lassen. Als er aufgefordert wurde, den Ursprung dieses unverwechselbaren Likörs zu erklären, gab er schlicht an, dass der Schlüssel darin liege, „den Engelsanteil des Cardenal Mendoza einzufangen". Der „Engelsanteil" bezeichnet den Teil des Brandys, der im Laufe seiner Lagerung und Reife aus dem Fass verdunstet.
TASTING NOTES:
Mahagoni in der Farbe, mit glänzenden und leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen.
Sein Duft weist als Besonderheit eine Verschmelzung von Citrus- und Gewürznoten auf, was süße Aromen von getrockneten Früchten hervorruft.
Der vordere Gaumen erfasst eine samtige Explosion von Citrusnoten, mit einem Hauch von bitteren Orangen und einer gerösteten Nuance, resultierend in einem süßlichen, langanhaltenden und gefühlt niemals endenden Geschmacksausklang.
der Anticaia Salice Salentino Riserva DOP ist ein italienischer Rotwein aus dem Salento / Apulien von der Kellerei San Donaci
Eine Besonderheit der Anbaumethode bei San Donaci ist die Erziehung der Weinstöcke in der "Bäumchen-Methode". Diese arbeitsaufwendige Anpflanzung trägt zum hohen Qualitätsniveau der San Donaci-Weine bei.
VERKOSTUNGSNOTIZ
90% Negroamaro & 10% Malvasia Nera
tief rubinrote Farbe
intensives, blumiges Bukett
trocken und samtig
warm und harmonisch
Auszeichnungen:
Goldmedaille beim internationale Weinwettbewerb Mundus Vini 2019
Goldmedaille beim internationale Weinwettbewerb Berliner Wine Trophy 2019
--> beides für den Jahrgang 2015
Paranubes Rum Agricole - unsere Neuentdeckung aus dem mexikanischen Hochland
Bei den Einheimischen als Aguardiente bekannt und beliebt, weil:
reiner Zuckerrohrsaft / Agricole
wilde Fermentation - bis zu einer Dauer von 4 Monaten (!)
54 % Prozent oder Distilling Strength
durch und durch Handwerk - mit Erfahrung und dem richtigen Gespür zum ganz besonderen Rum
Casamigos ein Small Batch-, Ultra-Premium-Tequila aus 100 % blauer Agave, der von den langjährigen Freunden George Clooney, Rande Gerber und Michael Meldman kreiert wurde.Die Idee der langjährigen Freunde George Clooney und Rande Gerber war es, einen Tequila zu kreieren, der so köstlich und so geschmeidig ist, dass sein Geschmack nicht durch Salz oder Limette verdeckt werden muss. Gesagt, getan.Casamigos wird zu 100 % aus feinster, handverlesener blauer Agave hergestellt, die sieben Jahre lang auf dem reichhaltigen roten Lehmboden und im kühlen Klima des Jalisco-Hochlands in Mexiko gedeiht. Nach der Ernte werden die Piñas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärungsprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert – das ist fast doppelt so lang wie in der Branche üblich.
TASTING NOTES:
CASAMIGOS AÑEJO
14 Monate gereift. Ein reines und komplexes Aroma mit zarten Karamellund Vanillenoten. Eine perfekt ausgewogene Süße dank der blauen Agaven, mit dezenten Noten von Gewürzen und Eichenfässern sowie einem lang anhaltenden geschmeidigen Abgang
Das Jalisco-Hochland in Mexiko gilt als renommierteste Region für den Agavenanbau. Von dort stammen die Agaven für den Casamigos. Der nährstoffreiche rote Lehmboden, die Höhenlage, die warmen Tage und die kühlen Nächte bringen auf natürliche Weise süßere Tequilas hervor. Die Brennerei befindet sich auf knapp 2000 Metern Höhe. Diese Höhenlage sorgt dafür, dass die Agaven weniger Wasser enthalten, dafür aber mehr Zucker und fruchtigere Aromen.
TEQUILA AUS 100% AGAVE
Casamigos wird zu 100% aus feinster, handverlesener blauer Agave hergestellt, die zum optimalen Reifezeitpunkt abgeerntet wird – das heißt nach 7– 9 Jahren Wachstum Wachstum, denn je älter die Pflanze ist, desto mehr aromareiche Fasern konnte sie bilden.
Herstellungsverfahren
Nach der Ernte werden die Piñas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärungsprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert – das ist fast doppelt so lang wie in der Branche üblich. - Kleine Chargen - Vor der Abfüllung wird jede Charge von dem Brennmeistern sowie von Clooney und Gerber verkostet und freigegeben, um höchste Qualität zu gewährleisten. Jede Charge wird sodann nummeriert und von Clooney und Gerber signiert. Casamigos’ authentisches minimalistisches Design steht für die Männer, die ihn kreiert haben
im Herzen der bayerischen Alpen am Schliersee liegen die Brennerei Lantenhammer und Slyrs. Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Geschick und dem Fokus auf höchste Qualität entstehen dort feine bayrische Destillate, vereint in dieser besonderen "Best of Bavaria" Edition.
Inhalt: (4x0,05 Liter)
Lantenhammer Williamsbrand 42%SILD Whisky
Rumult Bavarian Rum 43%
Josef Bavarian Gin - Alpine Botanicals 42%
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Classic 43% vol.
Der Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Classic wird aus bayrischer Gerste und mit reinem Wasser der nahe gelegenen Quelle gebrannt, bevor er in neuen amerikanischen Eichenholzfässern reift.
Lantenhammer Williamsbrand 42%
Saftige Williamsbirnen aus ausgewählten Obstgärten, kombiniert mit bayrischer Brennkunst und der jahrelangen Lagerung in historischen Steinzeugbehältern verleihen diesem Edelbrand sein inteisv-fruchtiges Aroma und eine einmalige Milde.
Rumult Bavarian Rum 43% vol.
feinster Zuckerrohrsaft aus Mauritius wird im bayrischen Hausham im traditionellen Pot Still Verfahren gebrannt. Die Lagerung in handverlesenen Bourbon-, Cognac-, Madeira- und Sherryfässern verleiht dem Rumult sein feines Aroma
Josef Bavarian Gin - Alpine Botanicals 42%
Bayrische Heublumenblüten, Hopfendolden, Holunderbeeren und Fenchelsamen kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Wacholderbeeren, Zitronen- und Orangenschalen, verfeinert mit geheimen Kräutern, ergeben einen klassischen Dry Gin mit bayrischer Note.
Extrem, so ist das Klima in Navarra, mit langen, klirrendkalten Wintern und sehr heißen Sommern. Hier ziehen die "Trashumante", die Wanderhirten, mit ihren Herden durch das Land um je nach Jahreszeit die besten Weiden zu finden. Das Klima formt den Charakter der Menschen und der Weine und so verbinden sich die Weine der Region Navarra mit den Gesichtern der bärtigen Wanderhirten.
VERKOSTUNGSNOTIZ:
in der Farbe gelb mit grünlichen Refelxen
in der Nase Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten
frisch, fruchtig und gefällig
rund und ausbalanciert
Restzucker <2 g/l, Säure: <5 g/l für dne Jahrgang 2017
weitere Produkte von Principe di Viana - Trashumante Rose und Trashumante Tinto
CARDENAL MENDOZA ANGELUS
Dieser Orangenlikör auf Basis von Cardenal Mendoza Brandy ist ein einzigartiges Produkt aus dem Hause Sanchez Romate, das seinen Namen seiner besonderen Herstellung und seiner Geschichte verdankt.
Vor über einem Jahrhundert war der Innenhof der Bodega Sanchez Romate übersät mit Orangenbäumen. Jeden Frühling schien sich der Duft der blühenden Orangenblüten mit der Brise der verschiedenen Düfte und Essenzen zu vermischen, die die Weine und Brandies verströmten, während sie in den Weinkellern reiften. Diese Verbindung der Aromen ist einzigartig und besonders in Jerez de la Frontera und wurde das zentrale Element seiner Identität.
Es war das Ziel des Kellermeisters, diese Verbindung mit der Stadt zu bewahren und diese besondere Kombination aus Düften und Aromen in einer einzigen Spirituose einzufangen. Um dies zu erreichen, wurde die Rinde der bittersüßen Orangen vom Hof des Weinguts gemeinsam mit einer besonderen Auswahl an weiteren natürlichen Zutaten in einige Fässer des bekannten und berühmten hauseigenen Brandy Cardenal Mendoza hinzugefügt.
Jeder, der es probierte, war sprachlos über die Expertise und Begabung des Kellermeisters, der die Fähigkeit besaß, diese einzigartige und spezielle Mischung der Aromen in einer Flasche einzufangen und verschmelzen zu lassen. Als er aufgefordert wurde, den Ursprung dieses unverwechselbaren Likörs zu erklären, gab er schlicht an, dass der Schlüssel darin liege, „den Engelsanteil des Cardenal Mendoza einzufangen". Der „Engelsanteil" bezeichnet den Teil des Brandys, der im Laufe seiner Lagerung und Reife aus dem Fass verdunstet.
TASTING NOTES:
Mahagoni in der Farbe, mit glänzenden und leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen.
Sein Duft weist als Besonderheit eine Verschmelzung von Citrus- und Gewürznoten auf, was süße Aromen von getrockneten Früchten hervorruft.
Der vordere Gaumen erfasst eine samtige Explosion von Citrusnoten, mit einem Hauch von bitteren Orangen und einer gerösteten Nuance, resultierend in einem süßlichen, langanhaltenden und gefühlt niemals endenden Geschmacksausklang.
der Anticaia Salice Salentino Riserva DOP ist ein italienischer Rotwein aus dem Salento / Apulien von der Kellerei San Donaci
Eine Besonderheit der Anbaumethode bei San Donaci ist die Erziehung der Weinstöcke in der "Bäumchen-Methode". Diese arbeitsaufwendige Anpflanzung trägt zum hohen Qualitätsniveau der San Donaci-Weine bei.
VERKOSTUNGSNOTIZ
90% Negroamaro & 10% Malvasia Nera
tief rubinrote Farbe
intensives, blumiges Bukett
trocken und samtig
warm und harmonisch
Auszeichnungen:
Goldmedaille beim internationale Weinwettbewerb Mundus Vini 2019
Goldmedaille beim internationale Weinwettbewerb Berliner Wine Trophy 2019
--> beides für den Jahrgang 2015
Paranubes Rum Agricole - unsere Neuentdeckung aus dem mexikanischen Hochland
Bei den Einheimischen als Aguardiente bekannt und beliebt, weil:
reiner Zuckerrohrsaft / Agricole
wilde Fermentation - bis zu einer Dauer von 4 Monaten (!)
54 % Prozent oder Distilling Strength
durch und durch Handwerk - mit Erfahrung und dem richtigen Gespür zum ganz besonderen Rum
Casamigos ein Small Batch-, Ultra-Premium-Tequila aus 100 % blauer Agave, der von den langjährigen Freunden George Clooney, Rande Gerber und Michael Meldman kreiert wurde.Die Idee der langjährigen Freunde George Clooney und Rande Gerber war es, einen Tequila zu kreieren, der so köstlich und so geschmeidig ist, dass sein Geschmack nicht durch Salz oder Limette verdeckt werden muss. Gesagt, getan.Casamigos wird zu 100 % aus feinster, handverlesener blauer Agave hergestellt, die sieben Jahre lang auf dem reichhaltigen roten Lehmboden und im kühlen Klima des Jalisco-Hochlands in Mexiko gedeiht. Nach der Ernte werden die Piñas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärungsprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert – das ist fast doppelt so lang wie in der Branche üblich.
TASTING NOTES:
CASAMIGOS AÑEJO
14 Monate gereift. Ein reines und komplexes Aroma mit zarten Karamellund Vanillenoten. Eine perfekt ausgewogene Süße dank der blauen Agaven, mit dezenten Noten von Gewürzen und Eichenfässern sowie einem lang anhaltenden geschmeidigen Abgang
Das Jalisco-Hochland in Mexiko gilt als renommierteste Region für den Agavenanbau. Von dort stammen die Agaven für den Casamigos. Der nährstoffreiche rote Lehmboden, die Höhenlage, die warmen Tage und die kühlen Nächte bringen auf natürliche Weise süßere Tequilas hervor. Die Brennerei befindet sich auf knapp 2000 Metern Höhe. Diese Höhenlage sorgt dafür, dass die Agaven weniger Wasser enthalten, dafür aber mehr Zucker und fruchtigere Aromen.
TEQUILA AUS 100% AGAVE
Casamigos wird zu 100% aus feinster, handverlesener blauer Agave hergestellt, die zum optimalen Reifezeitpunkt abgeerntet wird – das heißt nach 7– 9 Jahren Wachstum Wachstum, denn je älter die Pflanze ist, desto mehr aromareiche Fasern konnte sie bilden.
Herstellungsverfahren
Nach der Ernte werden die Piñas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärungsprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert – das ist fast doppelt so lang wie in der Branche üblich. - Kleine Chargen - Vor der Abfüllung wird jede Charge von dem Brennmeistern sowie von Clooney und Gerber verkostet und freigegeben, um höchste Qualität zu gewährleisten. Jede Charge wird sodann nummeriert und von Clooney und Gerber signiert. Casamigos’ authentisches minimalistisches Design steht für die Männer, die ihn kreiert haben
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