Taittinger Comtes de Champagne Rosé
Nicht mehr verfügbar
Der Comtes de Champagne Rosé besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay der großen Crus der Champagne.
Nach seiner 5-jährigen Lagerung in den Kellern unter der Abtei von Saint-Nicaise hat er ein intensives Bouquet von süßen Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Der Gaumen ist sehr lebendig mit einer feingliedrigen Säure, die von den Fruchtaromen wunderschön begleitet wird. Von Hand und mit allergrößter Sorgfalt werden die Trauben gelesen, und zu den nahe gelegenen Kelterhäusern gebracht. Für den Comtes de Champagne wird nur die erste Pressung, die so genannte Cuvée verwendet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Comtes Rosé für mind. 5 Jahre in den tiefen Kreidestollen unter Reims, um zur vollen Größe seines Aromas zu gelangen.