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Produktnummer: RADIED
Whisky
Land: Deutschland
Region: Bayern
Volumenprozent: 59,30%
Hersteller/Weingut: Distillerie Lantenhammer GmbH, 83734 Hausham am Schliersee
Produktinformationen "Raritas Diaboli 2016 Whisky"

Nun, nicht immer stimmt das alte Sprichwort „viele Köche verderben den Brei“ und zwar, wenn jeder das einbringt, was er am Besten kann. Der „Raritas Diaboli“ ist eine wahrha!ige Rarität. Jedes Jahr erneut stellen Master Distiller Hans Kemenater der SLYRS Destillerie und Master Distiller Tobias Maier der LANTENHAMMER Destillerie einen ganz besonderen Blend aus vielen verschiedenen Whiskies, Regionen und Länder zusammen.

Eins ist sicher, SLYRS ist immer mit drin! So entsteht jedes Jahr eine neue Ausgabe der „Raritas Diaboli“. Welche Whiskies, in welchem Alter und in welchem Mischverhältnis Eingang finden, bleibt stets das Geheimnis der beiden. Sicher ist, der "Raritas Diaboli" wird in Fassstärke abgefüllt und ist stets limitiert.

Tasting Notes Raritas Diaboli 59,3%

  • Farbe: Helles Bernstein
  • Geschmack: Ausgewogen nach Rosinen und Vanille und sehr komplex mit torfigen und salzigen Aromen. Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und dunkler Schokolade
  • Geruch: Stark Süßlicher Malzcharakter flankiert von nussigen und rauchigen Torfaromen.
  • Nachklang: Unglaublich langanhaltend mit einer malzigen Süsse, welche aber stärker von den torfigrauchigen Aromen in den Hintergrund gedrängt wird

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Slyrs Bavarian Cream Liqueur die Idee in Bayern Whisky zu destillieren, kam Florian Stetter während einer Studienreise mit Kollegen durch Schottland. Für ihn hatte Schottland viel Ähnlichkeit mit seiner bayerischen Heimat. Berge, Seen, klare Luft und die Bevölkerung mit einer schwierigen Aussprache und dem Hang zur Freistaaterei..... Grund genug für Destillateurmeister Hans Kemenater und sein Team das Experiment zu vollenden. Zunächst wird in handgefertigten Kupferkesseln der Rohbrand mit ca. 30% Alkohol hergestellt. Anschließend wird der Rohbrand ein zweites Mal zu dem Feinbrand mit 70% Alkohol destilliert. Vor- und Nachlaufanteile werden großzügig abgetrennt. Ausschließlich das Herzstück, der zweimaligen Destillation, erhält alle hochfeinen Bukettstoffe des Malzes. Durch die langsame Destillation in kleinen Kupferkesseln entsteht ein angenehm, weiches Destillat. Die Reifung zum Slyrs Classic erfolgt ausschließlich in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche, mit einem Volument von 225 Litern. Diese stark ausgebrannten Fässer geben natürliche Farbe und viele feine Aromen an das Destillat ab. Nach der Reifung erfolgt das verfeinert mit zartes Schweizer Schokolade und frischer Sahne aus den bayerischen Voralpen und wird auf 17% vol. eingestellt. Hinweis: geöffnete Flasche bis zu 6 Monaten haltbar, bitte möglichst kühl lagern TASTING NOTES SLYRS Bavarian Cream in der Farbe karamell-braun im Geruch cremig mit leichten Slyrs Whiskyaromen, etwas schokoladenartig im Geschmack vollmundig mit einem sehr breiten Mundgefühl wunderbar cremige Schokolade fast bonbonartig und immer zart die SLYRS Whiskynoten im Hintergrund im Nachklang lang cremig, angenehme Schokonote

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