Castell Domina trocken
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VDP. Gutswein Schloss Castell Domina trocken - Franken - Steigerwald - die fränkische Rotweinsorte besticht durch intensive Kirscharomen und kräftige Tanninstruktur, im Duft nach roten Früchten, vollmundige Art -
In den windgeschützten Casteller Lagen ist die Rebsorte Domina (eine Kreuzung von Spätburgunder mit Portugieser) ideal beheimatet. Die Weine mit tiefdunklen Reflexen entwickeln sich voll, extraktreich und mit mittlerem Gerbstoffgehalt
VERKOSTUNGSNOTIZ:
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Nase: Sauerkirsche, Röstaromen, Lakritze, florale Noten
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Mund: feine Tannine, angenehmes Mundgefühl
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guter Begleiter von leichten Wildgerichten und Rinderschmorbraten sowie zur Brotzeit.
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VDP.GUTSWEIN - SCHLOSS CASTELL -
Qualität für jeden Tag aus den Casteller Weinbergen. Weine, die Herkunft erleben lassen und die Lust auf ein frisches, trockenes Glas Wein stillen. Die Trauben stammen aus den Lagen in und um Castell. Geringe Erträge, schonender Weinbau und individuelle Vinifikation geben Intensität, Charakter und Frische. Von Riesling und Silvaner über Bacchus und Weißburgunder bis hin zur Domina, hier finden sich neben den großen Rebsorten Deutschlands die besonderen Entdeckungen Frankens. Wir sind überzeugt, dass die Boten der fränkischen Lebensart gerade heute in der globalisierten Welt ihren Platz haben