Aberlour 15 Jahre Select Cask Reserve Whisky - 15 Jahre Reifung in Sherry- und Bourbonfässern Besonderer Genuss durch raffiniertes Finish 14 Jahre reift Aberlour 15 in Bourbon- und Sherry-Fässern, bevor er für das 15 Jahr in neue Sherry-Fässer umgefüllt wird. Dieser ausgeklügelte letzte Schritt des Reifungsprozesses verleiht ihm eine einzigartige Raffinesse. Hierin zeigt sich die perfekte Harmonie zwischen der Kunst des Destillierens und der Lagerung. Durch dieses Verfahren erlangt der Aberlour 15 seine beachtliche Tiefe und charakteristische Komplexität. TASTING NOTES Beginnend mit blumigen, grasigen Noten und einem leichten Geschmack von pinker Grapefruit Balance von süßer Sherry-Note, Orange, Toffee mit rauchigen Untertönen wunderbar rund im Nachklang weicher Abgang, lang und ausbalanciert ABERLOUR 15 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, 43 % vol. 14 Jahre reift Aberlour 15 in Bourbon- und Sherry-Fässern, bevor er für das 15. Jahr in neue Sherry-Fässer umgefüllt wird. Dieser ausgeklügelte letzte Schritt des Reifungsprozesses verleiht ihm eine einzigartige Raffinesse. Hierin zeigt sich die perfekte Harmonie zwischen der Kunst des Destillierens und der Lagerung. Durch dieses Verfahren erlangt der Aberlour 15 seine beachtliche Tiefe und charakteristische Komplexität.

Cremant d'Alsace - ein frischer und fruchtiger Cremant aus 100% Pinot blanc (Weißburgunder)

Jahrgangs-Armagnac 1980 Baron Gaston Legrand VERKOSTUNGSNOTIZ: komplex mit kräftigem Bouquet Dieser Armagnac wird in einem besonderen Brennverfahren und ausschließlich aus Weinen eines Jahrgangs hergestellt. Ein Genuss der ganz besonderen Art:

limitierter Sloe Gin aus dem Schwarzwälder "Affenhaus" Monkey 47 Über Monkey 47: Die Geschichte des Monkey 47 beginnt in etwa 1945. Der britische Diplomatensohn und Airforce-Offizier Montgomery "Monty" Collins wurde 1945 nach Berlin versetzt. Er war entsetzt über die Zerstörung und engagierte sich für den Wiederaufbau des Zoos. Seine Patenschaft für den Javaneraffen Max erklärt schon mal die Herkunft des Gin-Namens. Anfang der 50iger verließ er die Armee und zog in den nördlichen Schwarzwald. Dort eröffnete er den Gasthof "Zum wilden Affen". Eines fehlte ihm jedoch sehr aus seiner Heimat: der Drink der Gentleman: der Gin - Er beschäftigte sich kurzerhand mit dessen Herstellung und entwickelte sein eigenes Rezept dafür. Die Zutaten - Wacholderbeeren, weiches Wasser und würzige Kräuter waren in der Umgebung vorhanden. Das Ergebnis war "Max the Monkey - Schwarzwald Dry Gin". In den Sechzigern gerieten der Airforce-Commander und sein Wacholderbrand in Vergessenheit. Bis Anfang des neuen Jahrtausends eine Kiste am Dachboden eines Gasthauses im Schwarzwald gefunden wurde. Sein Inhalt: Eine Flasche Gin und die Aufzeichnung für dessen Rezeptur. Das war die Steilvorlage für Alexander Stein und den Edelobstbrenner Christoph Keller. Unter den 47 handverlesenen Zutaten finden sich neben Wacholderbeeren aus der Toskana, exotische Gewürze (6 Sorten Pfeffer!), Blpten, Zitrusschalen und zu gut einem Drittel die für den Gin untypischen Aromen des Schwarzwaldes: Fichtensprossen, Holunderblüten, Schlehen, Brombeerbläter usw. Die besondere Schwarzwälder Note des neuen "Affen" schreiben die Gin-Macher auch dem weichen Wasser aus der eigenen Quelle zu - un der "Geheimwaffe" Preiselbeeren. Nach dreimonatiger Lagerung in Steingutgefäßen kommt die hochprozentige Kostbarkeit in Flaschen, die an alte Apothergefäße erinnern. Das Etikett ziert der Affe Max aus Montgomery Collins' Vermächtnis.